Овощные блюда.
Добавлено: 27 ноя 2024, 00:07Овощное рагу.
Понадобится: 2 клубня картофеля; 1 морковь; 1 цукини; 1 помидор; 1 стручок жёлтого сладкого перца; 100 г замороженного горошка; 2 ст.л. раст. масла; по 2 веточки укропа и петрушки; 200 мл натурального йогурта; 1 ст.л. лимонного сока; 1 ч.л. лимонной цедры; соль; перец.
Приготовление:
1.Картофель, морковь, помидор, цукини нарезать кубиками. Сладкий перец разрезать пополам, вырезать плодоножку с семенами.
2.Зелёному горошку дать слегка оттаять.
3.Поместить все овощи в пароварку, сбрызнуть растительным маслом и готовить на пару примерно 35-40 мин.
4.Для соуса веточки укропа и петрушки порубить, соединить с йогуртом и перемешать. Добавить лимонный сок, тёртую цедру лимона, всё посолить и поперчить.
Рецепт Марии Вирейской, г.Кострома.
Понадобится: 2 клубня картофеля; 1 морковь; 1 цукини; 1 помидор; 1 стручок жёлтого сладкого перца; 100 г замороженного горошка; 2 ст.л. раст. масла; по 2 веточки укропа и петрушки; 200 мл натурального йогурта; 1 ст.л. лимонного сока; 1 ч.л. лимонной цедры; соль; перец.
Приготовление:
1.Картофель, морковь, помидор, цукини нарезать кубиками. Сладкий перец разрезать пополам, вырезать плодоножку с семенами.
2.Зелёному горошку дать слегка оттаять.
3.Поместить все овощи в пароварку, сбрызнуть растительным маслом и готовить на пару примерно 35-40 мин.
4.Для соуса веточки укропа и петрушки порубить, соединить с йогуртом и перемешать. Добавить лимонный сок, тёртую цедру лимона, всё посолить и поперчить.
Рецепт Марии Вирейской, г.Кострома.