Беседка.

Виноград в шоколаде.
Понадобится: 800 г крупного винограда без косточек; 200 г чёрного шоколада, 4 ст.л. какао; шоколадные листочки для украшения.
Приготовление:
1.Виноград вымыть, обсушить и выложить в миску.
2.Измельчённый шоколад растопить на водяной бане, слегка остудить и, помешивая, добавить к винограду.
3.Посыпать виноград частью просеянного через сито какао, аккуратно перемешать. Снова посыпать оставшимся какао и хорошо перемешать.
4.Дощечку выстелить бумагой для выпекания, выложить на неё виноградины на расстоянии друг от друга и убрать в холодильник.
5.Застывшие виноградины выложить на блюдо в виде грозди и украсить шоколадными листочками.
Рецепт Е.Ильиной, г.Краснодар, "Лиза. Бабушкин компот", 2015

Торт "Клубничка".
Понадобится: 500 г клубники; 20 г желатина; 1 стак. сахара; 0,5 л сметаны; 1 готовый бисквитный корж; ягоды клубники, смородины или малины для украшения; красный пищевой краситель.
Способ приготовления:
1.Желатин замочить в 1 стак. воды, оставить на 20 мин. для набухания.
2.Клубнику вымыть, удалить хвостики и размять вилкой.
3.Сметану слегка сбить с сахаром. Добавить клубничное пюре и снова сбить.
4.Разбухший желатин растопить на водной бане. Часть желатина оставить, остальной влить в клубничную массу, продолжая её сбивать. Затем поставить в холодильник на 5 мин.
5.Разъёмную форму для торта поставить на плоское блюдо. Готовый корж обрезать по размеру формы, выложить на дно формы, вылить на него клубничную массу и поставить в холодильник для застывания.
6.Застывший торт украсить ягодами по вкусу. В оставшийся желатин добавить пищевой краситель, смазать им ягоды и снова поставить торт в холодильник на 3 ч.
Рецепт Светланы Шишкиной, г.Тобольск, "Бабушкин компот. Добавка!" 2014