Целебные грядки.

[Александр]

Аптека на грядке.
Рекомендую иметь на участке грядку лекарственных растений.
Отделите под лечебные грядки часть участка. Сначала можно посадить что попроще: мяту, душицу, мелиссу, ромашку, календулу. Постепенно к этим травам можно прибавить валериану, алтей, пустырник, девясил, зверобой, огуречник, череду и другие. Научитесь готовить из них настои, отвары. Очень рекомендую отделить на участке под лекарственные травы хотя бы грядочку.
В.Тимофеева, "Дом в саду", 2009
Оставьте место сныти!
Сныть- это лечебная трава на даче. В сныти витамина С больше, чем в чёрной смородине. Так что, не боритесь! Используйте с пользой это чудо-растение.
Сныть растёт только на слабокислых почвах, поэтому, изменяя структуру почвы, не дадите ей распространиться. Почву можно превратить в щелочную или кислую. Слабокислую почву можно сделать нейтральной или щелочной, внося в неё 3-4 стакана золы на 1 квад. м посадки.
Если у вас шесть соток, то для сныти можно организовать приствольное пространство под вишней. Вокруг сделайте тынок, а за тынком- канавку глубиной 20 см, засыпьте её золой и присыпьте землёй. Сныть оттуда не распространится. На грядке не давайте ей зацвести, скашивайте, как газон (в июне и в августе). А со второй декады апреля по июль её используют в пищу, собирают и сушат на зиму. В старину говорили люди: дожить до сныти,- такой целебной она считалась.
А.А.Цвигун, "Моя прекрасная дача", 2009

[Александр]

Целебные грядки.
Поговорим о том, сколько и какие культуры выращивать. Учитывая, что здоровыми хотят быть все, кому же как не дачнику интересоваться этим вопросом.
Во-первых, только дачник может выращивать экологически чистую продукцию.
Во-вторых, только дачник может подать урожай в день сбора на стол, прямо с грядки, без потерь витаминов и привлекательности выращенного.
В-третьих, только дачник может выращивать овощи, фрукты и ягоды, которые нужны и полезны именно ему.
Овощи и фрукты.
Кстати: овощи и фрукты являются основным источником витаминов для нашего организма. В них содержатся калий, кальций, железо, фтор, и другое.
Сейчас появилась модная тенденция: быть здоровым, а значит, работоспособным. А так как физической нагрузки у дачников хоть отбавляй, то в тренажёрный зал можно не ходить. Да и общения с природой предостаточно, поэтому осталось только организовать правильное питание.
О здоровом питании пишут много. Каждый приём пищи (4 раза в день) должен содержать сбалансированное количество калорий, примерно в равных пропорциях белки, углеводы и растительную пищу. При этом 70% из общего количества пищи должно быть со щелочной реакцией. Из этих 70%- 40% должны быть овощи, 30% фрукты.
У многих людей блюда из картофеля занимает в меню основное место. Вкусно, да и вырастить проще всего: посадить много соток, и хоть какой-то урожай да получить. Мало того, что картофель- это преимущественно углеводное питание (соотношение белки : углеводы = 1:7), так это питание ещё и кислотное, и правы те диетологи, которые говорят, что необходимо употреблять не более 3 картофелин 2 раза в неделю. А ведь картофель можно прекрасно заменить капустой, брюквой, репой- это полезно и для огородника, и для оздоровления огорода.
Вот и получается, что всё в руках дачника: быть здоровым или употреблять только то, что хочется.
Опять же, загрузил картофель в погреб, и только доставай и употребляй, а все остальные овощи необходимо распланировать, выбрать и купить семена, для многих культур вырастить рассаду, научиться особенностям при выращивании каждой культуры, затем переработать или уметь сохранить. Из всего перечисленного понятно, насколько сложен путь к перемене привычек в питании. Но наше здоровье- оно наше и другого никто нам не даст. Поэтому планируйте грядки на следующий год. Это не просто, но если захотеть, то постепенно, с годами, картофель перестанет быть главенствующей культурой на огороде. А это хорошо и для почвы, и для хозяина огорода!
Л.М.Сахарнова, "Моя прекрасная дача", 2009.

[Александр]

Мелисса- витамины на вашем участке.
Свежие листья мелиссы- это пряность для многих блюд, притом очень полезная!
Для её посадки на перекопанном участке сделайте бороздки на расстоянии 2 см друг от друга. Заложите в них семена на глубину не больше 1 см, иначе они не прорастут.
Поливайте, и через 2-3 недели получите отличную приправу.
"Звёзды и советы", 2010